Il territorio emiliano è senz’altro una delle principali culle enogastronomiche italiane e internazionali.
Parma, già capitale europea con l’Authority alimentare, crediamo possa e debba essere ulteriormente valorizzata in questo ambito.
L’attività vuole privilegiare i prodotti di quelle piccole imprese produttive (aziende agricole, piccoli produttori, artigiani, ecc.) che non godono di una sufficiente struttura o tecnologia interna per una gestione e diffusione telematica delle loro specialità.
Il valore aggiunto sarà la chiara geolocalizzazione, mappatura e descrizione delle imprese emiliane e dei loro prodotti.
Confidiamo che questa piattaforma web si possa progressivamente e positivamente consolidare nel tempo.
Contestualmente si auspica di favorire la diffusione dei prodotti e promuovere le piccole aziende alimentari del nostro territorio.